13 december, 2011

Istället för lussebullar




 


Mahdanko olla ainoa, joka tykkää että saffran pullat maistuu sahajauholta ?!
Itse asiassa en ole saffranin ystävä laisinkaan....
mutta tässä saffran kakussa, jota olen nyt muutaman kerran kokeilut, se toimii..
Kakku on aika makea, ja hyvin voi vähentää sokerin 1/ 3 osaan.
Tämä kakku on hyvä, ja aika täyttävä <3

***Saffrankakku***

200gr. smör(voita)
2 ägg (munaa)
3dl socker (sokeria)
1pkt saffran
1 1/2 dl mjölk (maitoa tai jugurttia)
100 gr.finriven sötmandel ( mantelirouhetta)
3 dl vetemjöl (vehnäjauhoja)
1 dl potatismjöl (perunajauhoja)
2tsk bakpulver (leivinjauhetta)
1 msk vanillinsocker
florsocker (tomusokeria)

smält smör-låt svalna
vispa ägg o socker
Tillsätt saffran,det smälta smöret o mjölken till äggblandningen
blanda dem båda mjölsorterna med bakpulver o vanijsocker.Rör ner i äggblandningen tillsammans med mandeln.
Häll i smord form
175gr. c:a 45 min
sikta över med florsocker.

 Sulata voi ja anna jäähtyä.
Vispaa munat ja sokeri.
Lisää saffran,sulatettu voi ja maito muna-sokeri sekoitukseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan mantelirouhe mukaan lukien.
Kaada voideltuun vuokaan.
175 astetta, noin 45 min
Lopuksi siilaa tomusokeria päälle.


LYCKA TILL !!!
ONNEA KAKUN TEKOON!!!

Hyvää ja herkullista Luciaa kaikille!

By Kirsikka

ps. Juhllitteko Luciaa teillä päin?
Tämähän kuuluu Ruotsalaiseen kulttuuriin, ja istuu vahvasti perinteissä. Täällä on joka puolella Lucia kulkueita (meidänkin tarhassa ) kouluissa, sairaaloissa, vanhustenkodeissa.......

Lucia, vuoden pimeimpänä päivänä tuo valoa ja iloa ihmisille!

5 kommentarer:

  1. Hyvvää huomenta kammarista ! Kyllä meilläkin täällä valitaan Lucia ruottalaisen koulun tyttäristä ja on se kulkuekkin ja vierailuja mm vanhainkodeissa. Minunkin mielestä sahrami maistuu jotenkin teolliselta ...On minulla kyllä yksi loistava perunasallaattiohje jossa sitä käytetään :)

    SvaraRadera
  2. kiitos ohjeesta- samaa mieltä sahramista täälläkin, käy mielestäni paremmin ruokiin kuin leivonnaisiin esim. paellaan. en välitä lucia-pullista ainakaan... tuota kakkua voisikin kokeilla ;) mukavaa lucia-päivää ruotsiin, siellähän se onkin iso juhla!

    SvaraRadera
  3. Mums,det där låger nog bättre än lussebullar;D Kaunista Lucia-päivää!

    SvaraRadera
  4. Minun äitini laittaa sahramia aina pääsiäispullaan (kulitsa), jota syödään pashan kanssa ; se ainakin on hyvää (ja lihottavaa)...

    Tänä iltana on Iltatähden joulujuhla, jossa kaikki kolmasluokkalaiset saavat olla Lucia-neitoja ! Iltatähdellä on pitkä (peppuun asti), vaalea ja vähän kihara tukka ja näyttää ainakin äitinsä silmissä kauneimmalta Lucia-neidolta; täytyy ottaa nenäliinoja mukaan.

    Meidän Teini ihasteli kovasti sitä ruskea/kirjavaa takkia kuten myös äitinsä. t:Tiina

    SvaraRadera
  5. NAm♥

    Kyllä Lucia-neidtojen myötä saapuu valo tähän tummuuteen. Meillä ei koululla omaa neitoa tai kulkuetta ole, mutta kyllä täällä eteläisessä kolkassa on monella taholla kauniit kulkueperinteet, joukossamme on niin paljon suomenruotsalaisia:)

    Meillä on illalla oppijoitten kanssa töissä joulujuhla ja luulenpa ,että tämä ope tarvitsee nenuliinan taskuunsa:)

    Valoa luoksesi!

    SvaraRadera