Our saturday

Hauska lauantai.

Aamupäivästä käytiin ystävän kanssa suurella kirppistapahtumalla.Aika meni salamana, ja löytöjäkin tehtiin. Löysin "juuri sellaisen tunikan, mitä aina olen kaivannut" (impulssiostos, mutta tykkään!!), muutaman kynttiläjalan(valkoisen sijasta mustat), ja löysinpä vielä raikkaan kankaan palasen.

Illalla saatiin kaksi ystäväpariskuntaa 

 illalliselle.

Ja meillä tarjottiin täysin vegetaarista tällä kertaa,

libanonilaisinspiroitua linssisoppaa

• vihreitä linssejä
• punaisia linssejä
• perunaa
• turkin pippuri
• sipulia
• kasvisliemikuutio
• vahvaa paprikapulveria

Anna vihreiden linssien seistä vedessä n. tunti. Huuhtele hyvin, ja keitä samassa edellä mainittujen ainesten kanssa.

• ruokakermaa ja creme fraichiä
• juustokuminaa

Kun keitto on valmis, sekoita se hyvin tehosekoittimella. Saat sopasta kermaisen, ja maistuvamman.
Lisää valmiin sopan päälle pieneksi hakattua

• korianderia
• lisää tarvittaessa valkopippuria ja suolaa.

                                   Juustopiirakka

Pohja:

• vehnäjauhoja
• vettä
• rapsiöljyä
• suolaa

Sekoita ainekset keskenään taikinaksi. Levitä taikina ohuesti piirakka vuokaan unohtamatta sivuja.

Paista pohja yksikseen n. 10-15 min 175 asteessa.

Täyte:

• Raastettua juustoa
• parmesania
• valkohomejuustoa
• tomaatia
• turkinpippuria , suikaleina

Levitä esipaistetun piirakka taikinan päälle edelliset ainekset.

Ja levitä päälle:

• 3 kananmunaa
• 2 dl cremefraicheä + 1 dl ruokakermaa.
• valkopippuria, hieman suolaa.  (vatkaa keskenään)

Paista uunissa , 175 astetta n. 30-40 min.

                  Punakaalisalaatti ananaksella

• Raasta punakaali, 
• viipaloi tuore ananas.

Sekoita keskenään.

Lisää joukkoon, joka ananasmehua, tai puristettua sitruuna.

              Suklainen vadelmakakku, vadelmilla ja vispikermalla

Kakku:

• 3 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 200 gr sulatettua margariiniä
• 1tsk levinjauhetta
• 2 tsk vaniliinisokeria
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 dl kaakaojauhetta
• 2 dl pakastevadelmia
• 1 1/2 dl maitoa

Paista uunin alaosassa, alalämpö päällä , 175 asteessa n. 30-35 min

Paloittele kakusta kuutioita, ja laita tarjoiluastiaan(laitoin lasiin), levitä päälle pakastevadelmia.

Kaada päälle kahvilikööriä(käytin itse Vana Tallinia). Anna vetäytyä lämmintä ruokaa syödessä.

Tarjoillessa, lisää nokare vispattua vispikermaa, ja kaakaopulveria.

Suloista tätä päivää, 

sunnuntaita,

By Kirsikka

ps. Puodissa tänään villaista!